キッチンナビLab

クリスマスは特別なごちそうを用意したいけれど、「凝った料理は時間も手間もかかりそう」と感じている人も多いのではないだろうか。実は、スーパーで手に入る食材と簡単な手順で、見た目も華やかなクリスマスメニューは十分に作れる。このページでは、前菜か...

お正月といえばおせち料理。「お取り寄せもいいけど、今年は自分で手作りしてみたい」と思っている人も多いのではないだろうか。おせちというと難しそうなイメージがあるが、実は一品ずつ見れば意外と簡単に作れるものも多い。このページでは、おせち料理の基...

カレー、シチュー、肉じゃが、煮物……。煮込み料理は家庭の定番メニューだが、「時間がかかるから平日は無理」と敬遠している人も多いのではないだろうか。実は、ちょっとした工夫で煮込み時間を大幅に短縮できるコツがたくさんある。さらに、正しい保存方法...

「煮込み料理を作りたいけど、鍋の前にずっと立っているのは面倒」「火加減の調整が難しくて焦がしてしまう」そんな経験はないだろうか。スロークッカーは、材料を入れてスイッチを押すだけで、じっくりコトコト煮込んでくれる優れた調理家電だ。低温でゆっく...

一人暮らしを始めたばかりの人や、少量のごはんを手軽に炊きたい人にとって、コンパクトなライスクッカーはとても頼りになる存在だ。「普通の炊飯器は大きすぎて場所をとる」「1合だけ炊きたいのに3合炊きしかない」そんな悩みを解決してくれるのが、一人用...

「グリルパンって気になるけど、普通のフライパンと何が違うの？」「買ったはいいけど、いまいち使いこなせていない」そんな声をよく耳にする。グリルパンは、表面の凹凸（波型の溝）が最大の特徴で、食材に焼き目をつけながら余分な脂を落とせる優れもの。お...

パンに好きな具材を挟んで焼くだけで、カリッと香ばしいホットサンドが完成する。ホットサンドメーカーは朝食やランチ、キャンプでも大活躍する便利な調理器具だ。ホットサンドメーカーには電気式と直火式があり、それぞれにメリットがある。この記事では、両...

休日の朝に焼きたてのワッフルを食べる贅沢は、家庭用のワッフルメーカーがあれば簡単に実現できる。外はサクサク、中はふわふわのワッフルは、カフェで食べるものと遜色ないクオリティだ。この記事では、ワッフルメーカーの種類や選び方、おすすめのタイプか...

「おうちでお店みたいなクレープが作れたら…」と思ったことはないだろうか。家庭用のクレープメーカーがあれば、薄くてもちもちのクレープ生地が誰でも簡単に焼ける。クレープメーカーにはハンディタイプとプレートタイプがあり、それぞれ使い勝手が異なる。...

「家でもお店みたいなたこ焼きが食べたい！」と思ったことはないだろうか。家庭用のたこ焼き器があれば、外はカリカリ中はトロトロの本格たこ焼きが簡単に作れる。最近のたこ焼き器は、たこ焼き以外にもアヒージョやベビーカステラなど多彩な料理に活用できる...